Дослідження австралійських науковців показало, що чай може мати перевагу над кавою, коли йдеться про здоров’я кісток у літньому віці.
Вчені з Університету Фліндерса проаналізували майже 10 000 жінок віком від 65 років, відстежуючи їхнє споживання чаю та кави. Паралельно вимірювали мінеральну щільність шийки стегнової кістки — ділянки, яка найчастіше піддається переломам у літньому віці. Результати опублікували в журналі Nutrients.
Через десять років спостережень з’ясувалося: у жінок, які регулярно пили чай, щільність кісткової тканини була дещо вищою, ніж у тих, хто надавав перевагу каві.
Причини таких відмінностей досі остаточно не з’ясовані, проте учені мають кілька припущень. Співавтор дослідження Райан Лю зазначив:
“Ми точно не знаємо, чому чай видається більш корисним, ніж кава, однак, виходячи з наявних досліджень клітин, це потенційно може бути пов’язано з тим, що чай містить такі сполуки, як катехіни, що можуть стимулювати клітини, які утворюють кісткову тканину, і, отже, призводити до збільшення мінеральної щільності кісток.”
Фахівці підкреслюють, що підтримка здоров’я кісток — особливо після 65 років — критично важлива для запобігання переломів. Правильне харчування та помірне вживання напоїв із вмістом катехінів можуть бути одним із факторів зміцнення кісткової тканини.
Хоча кава також має свої користі, дослідження підтверджує, що саме чай здатен підтримати кістки ефективніше, зменшуючи ризик остеопоротичних переломів у літньому віці.
