Здорове життя до ста років і більше — не міф. Експерти дослідили раціони довгожителів у різних куточках світу і виявили, що деякі продукти з’являються майже у всіх їхніх меню.
Щоб зрозуміти, що дозволяє людям доживати до 100 років, видання RealSimple поспілкувалося з дієтологами та науковцями, які вивчають феномен “блакитних зон” — регіонів із високою концентрацією довгожителів.
Спільні звички довгожителів
За словами Бена Мейєрса, засновника бази LongeviQuest, довгожителі живуть по всьому світу, але найчастіше вони мешкають у місцях із ретельним обліком населення. Це пояснює появу “блакитних зон”. Серед найвідоміших — сільські райони поблизу Окінави (Японія), Ікарії (Греція), Сардинії (Італія) та Лома-Лінди (США), зазначає доктор медичних наук Бредлі Вілкокс.
Мейєрс підкреслює важливість психологічного аспекту:
“Ми виявили, що довгожителі зосереджуються на своєму житті та житті людей, яких вони люблять, а не на проблемах, які перебувають поза їхнім контролем. Ідея страждати 50 тижнів заради двотижневої відпустки спантеличила б довгожителя.”
Також у цьому колі людей поширені фізичні вправи, сильне почуття спільноти та відмова від куріння, додає дієтологиня Емі Девіс. Але особливу увагу привертає їхнє харчування.
Продукти довголіття
Девіс виділяє кілька харчових принципів довгожителів: щільний сніданок, переважання рослинної їжі, відсутність строгих дієт, помірне споживання алкоголю та солодощів. Експерти також назвали 8 продуктів, які є основою їхнього раціону:
- Бобові – квасоля, горох, сочевиця. Вони багаті на клітковину і рослинний білок, допомагають контролювати рівень холестерину та цукру, знижують ризик хронічних захворювань.
- Оливкова олія – джерело корисних ненасичених жирів та вітамінів Е і К. Зменшує запальні процеси та підтримує здоров’я серця.
- Горіхи та насіння – насичені вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Сприяють зниженню ризику серцевих захворювань і запалень.
- Чай – зелений, чорний, трав’яний, з кофеїном чи без нього. Антиоксиданти чаю підтримують імунітет, здоров’я серця, мозку та обмін речовин.
- Морепродукти – риба та інші нежирні морепродукти. Джерела омега-3 жирних кислот, що зменшують запальні процеси та підтримують роботу серця і мозку.
- Цільнозерновий хліб на заквасці – багатий на клітковину, мінерали і вітаміни групи В. Закваска підвищує засвоюваність глютену і знижує глікемічний індекс, допомагаючи контролювати рівень цукру в крові.
- Солодка картопля – джерело клітковини, калію, вітамінів А і С та корисних рослинних сполук, що підтримують імунітет, серцево-судинну систему та обмін речовин.
- Куркума – містить флавоноїди та куркумін, що зменшують запальні процеси, підтримують мозок та загальний стан здоров’я.
Щоденна активність
Окрім правильного харчування, довголіття сприяє щоденна фізична активність. Фізіотерапевти радять просту, але ефективну вправу — ходьбу. Вона безпечна та доступна практично всім, на відміну від бігу на довгі дистанції чи високоінтенсивних вправ, які можуть навантажувати хребет.
Таким чином, поєднання збалансованого раціону, активного способу життя та психоемоційного здоров’я допомагає людям проживати довге та якісне життя.
