Проблеми з травленням торкаються мільйонів людей. Від 60 до 70 мільйонів осіб у світі страждають на різні розлади шлунково-кишкового тракту. Експерти радять звертати увагу на харчування — правильно підібрані трави та спеції можуть пом’якшити симптоми та покращити самопочуття.
“Хоча одна їжа не вирішить усі проблеми зі шлунком, ваш вибір продуктів харчування може допомогти. Приклад — імбир. Незалежно від того, чи це чай, їжа чи жувальні цукерки, імбир допомагає заспокоїти розлад шлунка та інші проблеми з травленням”, — зазначають фахівці.
Куркума
Ця яскрава спеція відома не лише як протизапальний засіб. Куркума використовується при лікуванні болю в суглобах, проблем зі шкірою та розладах шлунково-кишкового тракту.
“Куркума має протизапальні властивості, що робить її корисною для людей із запальними захворюваннями кишківника. Вживати її слід за 15-20 хвилин до їди — це допомагає перетравленню жирів, але менш ймовірно викличе печію або рефлюкс у порівнянні з імбиром”, — пояснила дієтолог Джена Вольпе.
Фенхель
Насіння фенхелю застосовується для покращення травлення тисячі років. У традиційній китайській медицині та аюрведі його цінують за здатність зменшувати нудоту та диспепсію.
“У багатьох країнах Південно-Східної Азії фенхель вживають після їжі для поліпшення травлення”, — підкреслила Вольпе.
Дослідження показують, що фенхель може зменшувати газоутворення та здуття живота. Його цибулина та стебла також їстівні та поживні, а рослина має антиоксидантні та протизапальні властивості. Крім того, фенхель корисний для здоров’я жінок — він допомагає полегшувати менструальні болі та симптоми полікістозного синдрому яєчників.
Кмин
Кмин — популярна спеція у багатьох кухнях світу, від індійської до мексиканської. Він стимулює травні ферменти та допомагає організму ефективніше розщеплювати поживні речовини.
“Регулярне вживання кмину може полегшити дискомфорт після їжі та зменшити газоутворення і здуття живота”, — зазначила дієтолог І Мін Тео.
Аніс
Аніс належить до родини петрушки, а його смак нагадує лакрицю. Його часто використовують у випічці — печиві, хлібі та бісквітах.
“Капсули з анісовою олією, прийняті перед їжею, полегшують симптоми СРК, зокрема здуття, гази та дискомфорт у животі”, — додає Вольпе.
Крім того, аніс має противірусні властивості та використовується в рецептурних ліках від грипу, зокрема із зірчастого анісу.
М’ята перцева
Якщо імбир зігріває, то м’ята перцева навпаки — охолоджує. Вона особливо корисна для людей із синдромом подразненого кишківника.
“Екстракт листя м’яти перцевої у капсулах з уповільненим вивільненням допомагає пацієнтам із СРК у невеликих клінічних дослідженнях”, — зауважує Вольпе.
Включення цих п’яти спецій у раціон може не лише покращити травлення, а й зменшити дискомфорт після їжі, допомогти при здутті та нудоті, а також підтримати загальне здоров’я шлунково-кишкового тракту.
