Багато людей у літньому віці виключають молоко зі свого меню, побоюючись, що воно шкодить серцю або важко засвоюється. Однак фахівці попереджають – така відмова може стати помилкою, яка негативно позначиться на здоров’ї.
Досить поширеною є практика, коли після 60 років люди починають обмежувати молочні продукти. Наприклад, у Польщі чимало людей старшого віку перестають пити молоко саме через переконання, що воно перевантажує травну систему та шкодить серцево-судинній системі.
Однак, за словами професора Ядвіги Чаржевської – експертки у сфері біології людини та антропології харчування – таке рішення не завжди виправдане. Наукові дослідження свідчать, що для літнього організму значно більшою проблемою є нестача молочних продуктів у раціоні, ніж їх надлишок.
Чи потрібно пити молоко після 60 років
Фахівчиня пояснює, що якщо людина не має медичних протипоказань, відмовлятися від молока не варто. Навпаки – воно може залишатися важливою частиною щоденного харчування.
Професор Ядвіга Чаржевська рекомендує включати до раціону приблизно три склянки молока на день або ж замінювати їх еквівалентною кількістю ферментованих молочних продуктів. При цьому вона наголошує – конкретні потреби можуть відрізнятися залежно від стану здоров’я людини.
Правильно збалансований раціон, підкреслює експертка, є основою гарного самопочуття і підтримки фізичної форми у старшому віці.
Чим корисне молоко для людей похилого віку
Молоко та продукти на його основі містять поживні речовини, які особливо важливі для організму після 60 років. Вони допомагають підтримувати м’язи, кістки та загальний стан здоров’я.
- є джерелом білка, який сприяє збереженню м’язової маси та профілактиці саркопенії;
- позитивно впливають на мікрофлору кишечника, що підтримує метаболізм і роботу імунної системи;
- містять кальцій та вітамін D, необхідні для зміцнення кісток;
- регулярне споживання молочних продуктів пов’язують із кращою щільністю кісткової тканини та нижчим ризиком переломів.
Такі висновки підтверджують і наукові дослідження, зокрема публікації у фахових медичних журналах.
Коли молоко варто обмежити
Попри користь, у деяких випадках із молочними продуктами потрібно бути обережними. Йдеться насамперед про людей із певними захворюваннями або порушеннями травлення.
- проблеми з травною системою;
- захворювання нирок;
- непереносимість лактози.
У випадку непереносимості лактози альтернативою можуть стати ферментовані молочні продукти – наприклад, кефір або йогурт. Під час ферментації частина лактози розщеплюється, тому такі продукти легше засвоюються.
Крім того, вони можуть позитивно впливати на ліпідний профіль, допомагати контролювати артеріальний тиск і завдяки біоактивним сполукам мають протизапальні властивості.
Фахівці наголошують – головне не повна відмова від молока, а збалансований підхід до харчування, який враховує потреби організму у старшому віці.
