Навіть незначні корективи у щоденному раціоні іноді здатні помітно вплинути на стан здоров’я. Особливо це стосується людей із підвищеним рівнем так званого “поганого” холестерину. У такому випадку фахівці звертають увагу на один доволі простий харчовий вибір, який може допомогти покращити ситуацію.
Йдеться про консервовані сардини. Ця риба містить концентровану кількість омега-3 жирних кислот і білка, що сприяє зниженню рівня холестерину в організмі та водночас допомагає довше зберігати відчуття ситості.
Сардини як джерело важливих поживних речовин
Сардини містять цілу низку корисних для організму компонентів. Серед них – холін і селен, а також омега-3 жирні кислоти, які вважаються ключовими для підтримки багатьох функцій організму.
Користь цієї риби не обмежується лише впливом на рівень холестерину. Регулярне споживання сардин може мати позитивний ефект для серцево-судинної системи, роботи мозку та навіть здоров’я очей.
Вплив сардин на серцево-судинну систему
Однією з найкраще вивчених переваг сардин вважають їхній вплив на здоров’я серця. Вони належать до продуктів, що містять значну кількість омега-3 жирних кислот.
У матеріалах фахівців наголошується на важливих властивостях цих речовин.
Доведено, що ці жирні кислоти допомагають знизити рівень тригліцеридів, зменшити ризик аритмії – нерегулярного серцебиття – та уповільнити накопичення бляшок в артеріях.
Крім того, омега-3 характеризуються протизапальною дією, що допомагає захищати кровоносні судини від ушкоджень.
Фахівці також пояснюють механізм такого ефекту.
Хронічне запалення є основною причиною серцевих захворювань, і регулярне вживання жирної риби, такої як сардини, може допомогти зменшити цю запальну реакцію.
Американська асоціація серця, своєю чергою, рекомендує включати жирну рибу до меню щонайменше двічі на тиждень.
Значення сардин для роботи мозку
Дослідження показують, що омега-3 пов’язані з підтримкою когнітивних функцій. Їх споживання асоціюється з покращенням пам’яті та може знижувати ризик вікового когнітивного зниження, зокрема розвитку хвороби Альцгеймера.
Фахівці також звертають увагу на інші корисні компоненти цієї риби.
Крім омега-3, сардини є джерелом вітаміну B12, який необхідний для вироблення нейромедіаторів, що допомагають мозку ефективно комунікувати. Сардини також містять селен – антиоксидант, який захищає клітини мозку від окисного стресу, що з часом може сприяти когнітивному зниженню.
Користь омега-3 для здоров’я очей
Окремі дослідження також свідчать, що омега-3 можуть знижувати ризик вікової дегенерації макули – одного з головних чинників втрати зору в літньому віці. Крім того, ці жирні кислоти допомагають підтримувати здоров’я слізної плівки та зменшують імовірність розвитку синдрому сухого ока, який часто супроводжується дискомфортом і погіршенням чіткості зору.
Інші поради щодо підтримки здоров’я
Раніше гастроентеролог звернув увагу на напій, який може позитивно впливати на роботу кишківника. За результатами досліджень, цей сік має низку корисних властивостей, зокрема підтримує здоров’я травної системи.
Також фахівці назвали продукти, що можуть допомогти зберегти молодість шкіри. Серед них – кістковий бульйон, молоко, соєве молоко, сік із зелені, цитрусові напої та ягідні смузі.
