Фахівці наголошують – раціон, багатий на овочі та фрукти, залишається одним із ключових факторів збереження здоров’я серця. Саме ці продукти забезпечують організм клітковиною, мінералами та антиоксидантами.
Втім, серед усього різноманіття є один продукт, який вирізняється особливою користю. Його вплив на серцево-судинну систему оцінюють як значно вагоміший, ніж можна було б очікувати.
Кардіолог Даріуш Мозаффаріан називає таким продуктом авокадо. Його цінність пояснюється насамперед високим вмістом ненасичених жирів – так званих “хороших” жирних кислот.
За словами лікаря, основу складу авокадо становлять мононенасичені жири. Вони сприяють зниженню рівня ЛПНЩ – холестерину, який вважається “поганим” і пов’язаний із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань та інсульту.
Не менш важливою є наявність клітковини. Половина плоду забезпечує приблизно п’яту частину добової потреби, а це допомагає зменшити всмоктування холестерину і підтримувати його здоровий баланс у крові.
Окрім цього, продукт містить калій – мінерал, який відіграє ключову роль у регуляції артеріального тиску та нейтралізації впливу надлишкового натрію.
“Калій знижує артеріальний тиск і допомагає компенсувати шкідливий вплив натрію”, – каже доктор Мозаффаріан.
Завдяки цим властивостям авокадо може допомогти у контролі або профілактиці гіпертонії – одного з основних факторів ризику для серця.
Додаткову користь забезпечують антиоксиданти. Вони зменшують окислювальний стрес і запалення, а також перешкоджають окисленню ЛПНЩ, що у протилежному випадку сприяє утворенню бляшок в артеріях і розвитку атеросклерозу.
Як включити авокадо до щоденного меню
Завдяки м’якому кремовому смаку цей продукт легко інтегрувати у різні страви – від закусок до основних прийомів їжі.
- приготувати гуакамоле та подавати з кукурудзяними чіпсами або овочами
- використовувати як основу для салатної заправки разом зі спеціями та лимонним соком
- додавати шматочками до салатів
- використовувати у бургерах або сендвічах
